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鲜蚕豆火腿焖饭的做法

2019-05-14 20:19:56来源:励志吧0次阅读

鲜蚕豆火腿焖饭的材料:

新鲜蚕豆,火腿或腊肉,生大米,盐,鸡精

鲜蚕豆火腿焖饭的做法:

1.将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后捞出,浸泡剩余的水份待用;这1步可以依照自己家里焖米饭的进程来进行,浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多,就是把食指垂直于大米表面,水量应当在食指第1个关节处,就是约食指的1/3处;

2.炒锅里放入比平时炒菜多1倍的油,待油热后转中火炒香火腿或腊肉,看到肥肉部分开始变得透明,倒进蚕豆,加入半杯水,能把蚕豆没过便可;

3.待水烧开后,将泡好的大米倒入锅中,加入盐,翻炒均匀;

4.将做法1中剩余的水倒进炒锅中,在根据个人口味加入适当盐,由于火腿本身就含盐分了,所以请根据自己的口味酌量添加,待水烧开时,将全部材料倒进电饭锅中,按下弹片,待电饭锅跳起后,在焖10分钟便可。

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